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厨房新手煲汤遵守6守则 厨房安全卫生守则

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大家好,小编来为大家解答以下问题,厨房安全100个小妙招,家庭厨房安全守则十条,今天让我们一起来看看吧!

厨房新手煲汤遵守6守则 厨房安全卫生守则

1、要。烧水、做饭、炒菜,都最好打开抽油烟机或排气扇来尽量排出水蒸汽。如果厨房的水蒸气没有及时排出,附着在角落里,就会繁殖出大量的霉菌。霉菌很易引起过敏,如果家里有过敏体质的人,更要及时清除并预防霉菌的产生。

2、若只是烧水、焖饭、煲汤的话,不少人就会习惯地关掉抽油烟机,而这种做法是错误的。有关研究表明,燃气灶两个灶眼同时燃烧半小时后,厨房的一氧化碳浓度将达到100毫克/立方米,是国家标准的10倍,另外,还会排出氮氧化物、粉尘等有害物质。

黄皮煲汤是一道非常营养的汤,它可以起到很好地解腻又解暑,清热润喉,还有很好的开胃效果。以下是黄皮煲汤的正确方法:

1.将黄皮果放进淡盐水里面浸泡5分钟左右,洗干净上面的农药残留跟污垢。

2.把芹菜洗干净,叶子摘掉,用一根就够了,增个味,然后再切成末放在小碗里面备用。

3.排骨剁成小块后清洗干净,跟着姜片冷水下锅,大火烧开煮出血沫。

4.把煮好的排骨捞出来,用水洗干净。另起一个锅把排骨放进锅里,倒入适量的清水,大火煮开后再转成小火煮40分钟。

5.将清洗干净的黄皮果放进锅里面用小火继续的煮15分钟,放入适量的盐调一下味,接着把黄皮果捞出来放入碗中当做饭后的水果吃。

6.把锅里已经煮入味的排骨汤倒入碗中,撒上一点芹菜碎、香菜、以及小葱碎提味+装饰。

1、方法很简单,只要用你厨房中的一些东西就成了.

2、点火,将新买的铁锅放在火上,用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭,将锅内部全都蹭个遍,直到肉皮蹭薄,冒大烟.(但一定要开油烟机啊)不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味,有以下方法:把新的生铁锅烧一会,然后加进肥猪肉,待肥肉煮成油时,再加韭菜,炒至发出香味时,弃去猪油及韭菜,锅便可以用了。

3、至于新的平底锅,一定要用洗剂洗涮一遍,再用慢火烘干,利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子,倒掉油拭净,便可使用。

将煲汤材料收纳整齐可以使厨房更加有序。以下是几种收纳方式:

1.利用柜子或抽屉:将常用的煲汤材料,如干贝、虫草花、枸杞等分类放入密封的透明罐子或容器中,然后将它们放入专门的柜子或抽屉中,以便随时取用。

2.使用储物盒:如果你有多个小包装的煲汤材料,可以购买一些适合储存食材的塑料储物盒,将每种食材分别装入单独的盒子中,并在盒子上贴上标签,以方便辨识。

3.利用挂钩或挂架:将常用的煲汤用料,如鱼腥草、黄花菜等,装入带有挂孔的透明袋子或网袋中,然后使用挂钩或挂架将它们挂在厨房墙壁或柜子内侧,这样既方便取用,又不占用太多空间。

4.利用拉链袋或密封袋:将干贝、鲍鱼片等易碎的煲汤材料放入拉链袋或密封袋中,尽量挤出空气后密封好,然后放入食材保鲜盒中,这样可以避免食材受潮。

无论使用哪种收纳方式,记得定期检查食材的保质期,并且根据需要进行补充,以保证煲汤材料的新鲜和品质。

我们要在厨房里来配置一些口感比较轻的轻食品,比如说现在要根据配料来制作自己喜欢吃的萝卜条辣花萝卜,还有辣白菜等家常小吃,再制作一些美味的甜点。

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