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叉烧烤肉串的制作方法,叉烧肉图片

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大家好,小编来为大家解答以下问题,叉烧鸡翅叉烧肉的腌制方法和配方,港式叉烧肉的叉烧汁如何调制,现在让我们一起来看看吧!

叉烧烤肉串的制作方法,叉烧肉图片

1、将兔子洗干净,去掉兔头,剩下的切成6至8大块,为了更好的腌制兔子,腌制前在兔肉上切几道口;

2、烧烤料可以在超市购买,也可以自己配料,我用的是超市买的蜜汁叉烧腌料;

3、将烧烤料放入洗好的兔子里,反复按摩后用保鲜膜盖上,放入冰箱里冷藏,腌制12至24小时;

4、将空气炸锅的温度调到200度,先预热5分钟,再将腌制好的兔子放入空气炸锅里,最好垫一层锡箔纸;

5、200度火烤10至15分钟后,拿出来翻面再烤10至15分钟即可食用。

猪肋排500克、叉烧酱250克、葱一段、蒜5瓣、绍酒2勺、油2勺做法:

1、将排骨洗净用厨房纸吸干水分,葱和蒜切末放入排骨中加叉烧酱绍酒和油腌一小时;

2、在烤盘中垫锡纸放入排骨,将一半的腌料淋在排骨上;

3、烤箱预热180度,用上下火烤20分钟,把排骨翻面淋上余下的腌料,接着烤15分钟。

1、配料:红腐乳2块,酱油2大勺,细砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个,麦芽糖30克,清水30ML

2、叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。

3、麦芽糖水的制作:把麦芽糖和清水混合加热,直到麦芽糖融化即可。

4、将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。

5、将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250度,烤20分钟左右。

6、烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,再次放入烤箱,250度,上层,烤2-3分钟。

烤箱的烤网多用于烤大块、不易滴油滴水的食品,而烤盘则是用来烤散状以及容易滴漏的食品。烤网能烤的东西较少,可以用来烤制馒头片、鸡翅、肉串等食物。烤盘能烤制的食物非常多,可用于烘烤汉堡、牛排、

肉500克、大葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大喜大烤肉酱120克、食盐1/2茶勺、酱油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、玉米油1汤勺。

1、肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。

2、加入大喜大烤肉酱拌匀。(量的多少按比例计算)

3、加入食盐、酱油、玉米油拌匀,腌制一小时。

4、蔬菜洗净,切成合适的大小,加少许大喜大烤肉酱拌匀,静置半小时。

5、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。

6、烤盘中铺上锡纸,放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。

7、放入预热好的烤箱,220度,20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀,烤的过程中分2、3次拿出,分别翻面与刷上酱汁。

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